Jon Fuglsang og Naja Buono Stamer (red.): Madsociologi
Vol 46 Nr. 2 (2016), Bokmeldinger
Vol 46 Nr. 2 (2016)

Jon Fuglsang og Naja Buono Stamer (red.): Madsociologi

Bokmeldinger
Publisert 2016-08-29
Lotte Holm
Københavns Universitet
PDF

Hvordan referere

Holm, L. (2016). Jon Fuglsang og Naja Buono Stamer (red.): Madsociologi. Sosiologi I Dag, 46(2). Hentet fra https://ojs.novus.no/index.php/SID/article/view/1285
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Last ned referanse

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Sammendrag

Mad har i årtier været et vigtigt emne på samfundsmæssige dagsordener om sundhed og miljø, og i disse år føjer klimaforandring, dyrevelfærd, socialisering og dannelse samt social integration sig til. Sociologisk forskning i menneskers omgang med mad er vokset frem blandt andet initieret af sådanne dagsorde-ner. I takt med den tiltagende politisering af maden er nye jobfunktioner op-stået og uddannelsesmulighederne indenfor madområdet vokser stadig.
PDF

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

 

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication, with the work 1 year after publication simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  1. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.