Vittersø, Gunnar, og Unni Kjærnes. «Kjøttets Politiske økonomi - usynliggjøring Av Et Betydelig Miljø- Og Klimaproblem». Sosiologi I Dag, bd. 45, nr. 1, mars 2015, https://ojs.novus.no/index.php/SID/article/view/1141.