Vol 12 Nr 3-4 (2013): Mat og måltider
Mat og måltider
I dette nummeret av TfK innleder vi en serie korte artikler om nylig avlagte PhD-grader, der kandidatene selv presenterer sine avhandlinger. Først ute er Anne-Sophie Hjemdahl og Guro Flinterud. Andre vil følge i senere numre.